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Entrantes:

Rosas de salmón ahumado.

Pimientos rellenos de perdiz escabechada.

Timbal de verduras y crujiente de queso.

Vieiras gratinadas.

Saquitos de pasta filo.

Primer plato:

Gazpachode aguacate "San Barandan".

Ensalada pia.

Vichyssoise

Crema de tomate.

Segundo plato:

Solomillo de cerdo trufado al jerez.

Lomo de cerdo asado con salsa de mandarinas.

Pato a la naranja.

Lubina rellena al cava.

Merluza en salsa verde con huevo escalfado.

Postre:

Empanada de flan.

Coulant de chocolate.

Tiramisu de leche condensada.

Naranja

Gominolas de mojito, vodka, naranja y gin-fresa